老字號(hào)傳統(tǒng)休閑食品|南北特——《石鼓牌》魚(yú)皮花生
時(shí)間 : 2023年11月20日 15:33:00 瀏覽量 : 619
氣味是唯一能直接
到達(dá)大腦情感和記憶中心的感覺(jué)
一種熟悉但早已被遺忘的氣味
能喚起一段關(guān)于舊時(shí)光的回憶
甚至能讓人流淚
關(guān)于魚(yú)皮花生名字的由來(lái),有兩種有趣的說(shuō)法:一是肉眼可見(jiàn)的魚(yú)皮花生特別的紋路狀似魚(yú)皮;二是魚(yú)皮花生酥脆的外殼相互碰撞時(shí)發(fā)出的清脆響聲像琵琶樂(lè)聲,「琵琶」在閩南語(yǔ)中又與「魚(yú)皮」諧音,在口口相傳中逐漸被稱(chēng)為「魚(yú)皮花生」。
茶桌上的散落各種零食糕點(diǎn),三親六眷熱烈的攀談聲和電視里的新聞播音此起彼伏,咬下魚(yú)皮花生的第一口時(shí),濃郁的香味和那聲“咔滋”同時(shí)炸裂,等不及嘴里的花生碎末全部吞下,便伸手再拿起一顆魚(yú)皮花生放進(jìn)嘴里……這樣的畫(huà)面是衡陽(yáng)人童年記憶里難忘的一部分,“咔滋”的那刻,是兒時(shí)最簡(jiǎn)單且可復(fù)制的快樂(lè)。
現(xiàn)如今線(xiàn)上線(xiàn)下琳瑯滿(mǎn)目的商品看似讓人擁有比兒時(shí)更富足的生活和更充裕的選擇空間,能滿(mǎn)足人們不同的口味需求、營(yíng)養(yǎng)需求,甚至是攜帶需求、使用需求。然而,似乎只有熟悉的古早味能滿(mǎn)足我們的情感需求,我們?cè)隰~(yú)皮花生的味道里獲得幸福感,實(shí)際上是由嗅覺(jué)和味覺(jué)帶出童年回憶的親切感,是借著童年回憶短暫忘記當(dāng)下責(zé)任和壓力的輕松感。
南北特《石鼓牌》魚(yú)皮花生每一顆都是顆粒飽滿(mǎn),輕薄裹衣,圓潤(rùn)均勻。烘焙的香脆,不油膩,讓人咽口水的顏色,誘惑著你的味蕾,欲罷不能。酥酥脆脆,老少皆宜的解饞的零食?!芭尽币活w入嘴,濃濃的花生味在嘴里漫開(kāi),食而不膩,越吃越香,一顆接一顆,停不下來(lái)!下午點(diǎn)心,追劇零食,小酌下酒菜,愜意時(shí)光的小伙伴。
選用優(yōu)質(zhì)花生原料,配料表簡(jiǎn)單干凈,采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合精工細(xì)制而成,吃起來(lái)咸中帶甜,香郁酥脆。品茶或者喝酒的時(shí)候抓一小把,別有一般滋味。
自然原香,還原兒時(shí)味道,一打開(kāi)包裝,撲面而來(lái)的香甜,足以喚醒我兒時(shí)的記憶。一口下去,童年的記憶回來(lái)啦,欲罷不能,簡(jiǎn)直太好吃了!
長(zhǎng)大后
生活的壓力催促著我們成長(zhǎng)
但總有一些熟悉的味道
能帶我們暫時(shí)逃避生活的壓力
回到無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的小時(shí)候
棒上一碟魚(yú)皮花生
品茶、佐酒、追劇
找回那份純粹的快樂(lè)吧